Brownie aux noix
De tous les oléogineux, les noix sont les plus intéressantes du point de vue de la santé.
Informations nutritionnelles (51g / portion)
C
Calories
199 kcal
Lipides
10,9g
Glucides
16,5g
Protéines
3,8g
Fibres
1,5g
Sodium
44mg
Ingrédients
Sucre de coco
50.0 g
Fleur de sel
1.0 g
Cerneaux de noix
20.0 g
Amande en poudre
100.0 g
Vinaigre de cidre
10.0 g
Levure chimique
5.0 g
Fécule de maïs (maïzena)
25.0 g
Compote Pomme Nature
55.0 g
Beurre de cacahuète
40.0 g
Chocolat noir 70% Cacao ou plus
200.0 g
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Casser le chocolat noir et le faire fondre au bain-marie. Ajouter le beurre de cacahuète. Une fois le mélange totalement fondu, remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange bien homogène.
Étape 2
Ajouter la poudre d'amande, le sucre de coco et la compote de pommes. Verser la fécule de maïs en pluie puis mélanger. Ajouter la levure chimique, le vinaigre de cidre et la fleur de sel. Mélanger à nouveau.
Étape 3
30min
Concasser les noix et les ajouter à la pâte. Verser dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfourner pour 30 minutes. Le brownie est compact, c'est normal.