Informations nutritionnelles (231g / portion)
A
Calories
213 kcal
Lipides
1,3g
Glucides
14,8g
Protéines
25,1g
Fibres
4,1g
Sodium
822mg
Ingrédients
Filet de poulet
400.0 g
Riz blanc
180.0 g
Maïs doux en grains
140.0 g
Carotte
200.0 g
Huile d'olive
3.0 ml
Préparation
Étape 1
Eplucher les carottes et les couper en brunoise.
Étape 2
Faire cuire le riz. Ajouter la brunoise de carottes dans l'eau, pendant la cuisson du riz, lorsqu'il reste 10 min. Terminer la cuisson du riz, puis égoutter.
Étape 3
Pendant ce temps, faire cuire le poulet dans une poêle chaude huilée. Hors du feu, couper la viande en morceaux.
Étape 4
Rincer la conserve de maïs. Possibilité de ciseler de la ciboulette.
Étape 5
Dans la poêle qui a servi pour le poulet , faire chauffer à nouveau un peu d'huile d'olive, puis y faire sauter le mélange riz-carotte avec le maïs et la ciboulette. Ajouter les morceaux de poulet, assaisonner (sel, poivre) et laisser sur le feu 1 min avant de servir chaud. Possibilité de le déguster avec du ketchup.