Informations nutritionnelles (238g / portion)
B
Calories
219 kcal
Lipides
7,0g
Glucides
26,0g
Protéines
10,8g
Fibres
2,1g
Sodium
249mg
Ingrédients
Pomme de terre
400.0 g
Miettes de crabe (en conserve)
300.0 g
Beurre
30.0 g
Farine de blé T55
20.0 g
Lait demi-écrémé
200.0 ml
Sel
Au pif
Poivre
Au pif
Persil
Au pif
Préparation
Étape 1
Préparer la béchamel. Faire fondre le beurre. Y ajouter la farine puis incorporer le lait peu à peu. Laisser quelques secondes sur le feu pour faire épaissir. Saler, poivrer et réserver.
Étape 2
20min
Éplucher, couper et cuire les pommes de terre à l'eau environ 20 minutes. Les égoutter.
Étape 3
Écraser les pommes de terre en purée et y ajouter les miettes de crabe égouttées, la béchamel, du sel, du poivre et un peu de persil. Bien mélanger.
Étape 4
20min
Répartir cette préparation dans des ramequins et cuire environ 20 minutes à 200° sans préchauffer le four.